Fabriquer ses propres produits pour en assurer la qualité optimale, tout en favorisant les producteurs locaux, est l'un des fondements de la stratégie du Groupe Coop Alsace.

Certifiée ISO 9002, l'unité de charcuterie alsacienne et de découpe de viande de 6 000 m2 située à Reichstett, permet de proposer une large gamme de produits.

Le choix et la fraîcheur des ingrédients assurent une qualité irréprochable : les produits sont le fruit d'un savoir-faire plus que centenaire, mais surtout de règles de fabrication strictes dans le respect de la norme ISO 9001 (version 2000). Cette certification supplémentaire confirme le choix de Coop Alsace de garantir la qualité de sa charcuterie dans la tradition du bon goût.

Dans nos fumoirs, les produits sont exclusivement fumés au bois de chêne entier – et non en copeaux, assurant un fumage lent et délicat qui procure à la charcuterie sa délicieuse et authentique saveur : Gereicherti Schwinewurst, Gerichtertes Schiffele ; Gereichertes Blaechel, ... le respect des recettes traditionnelles est l'une des fiertés de Coop Alsace !