今天假期的最後一天，給自己的功課是拜訪南台灣最大酒商之一的Bacchus。

這位前輩已經出道十五年多，很多的心路歷程在今天要討論。

從酒促，業務，開店經理道今天自己成立一間諾大的酒商，Sonia 跟我分享了許多中間的過程及堅持，也給想要有間法式小雜貨的大寶扎實的上了一課。

一個題外話，好險今天想到po上有關酒的訊息在網路上要加註警告標語；所以今天大家見到的網誌都加上了”飲酒過量  有礙健康” 還有，大家要記得”酒後不駕車”喔！

今天在Bacchus 挑了一系列的酒品回來，可以刷卡...還好我有限額...不然我一定刷爆它...

因為難得見到如此多的好酒，雪茄，菸草。

所以，有更多的題材可以寫Blog 囉！  今天一共買了六瓶...可以分六篇寫...哈哈哈～如圖：

從左至右產區國分別為：

Cellier de Carajou, Minervois, France 2005

Louis Jadot, Combe Aux Jacques, Beaujolais-Villages, France 2004

Sonoma Zinfandel, Seghesio, Sonoma County, U.S.A. 2002

Chateau Haut-Pauillac, Bordeaux, France 2003

Chateau Paveil de Luze, Margaux, France 2002

由於酒量有限，我先選擇了  Sonoma Zinfandel

先介紹這個酒廠： Seghesio

Edoardo Seghesio與他的妻子Angela於1895年創立了自己的家族事業，最初由8個家族成員日以繼夜的開墾與經營，並歷經了第3、4、5代子孫，才有今日以創造風格獨特的葡萄酒而聞名的Seghesio瑟凱喜酒廠。

1895年Seghesio家族在索諾瑪郡的亞歷山大谷地(Sonoma County’s Alexander Valley)開始種植第一個自己的辛芬黛(Zinfandel)葡萄園。這原本只是一個在當地酒廠工作的年輕義大利移民的夢想；今日，瑟凱喜酒廠在索諾瑪地區擁有400英畝的世界級優良葡萄園，分別坐落於亞歷山大谷地(Alexander Valley)、俄羅斯河谷地(Russian River Valley)及乾溪谷地(Dry Creek Valley)，並歷經酒廠4代釀酒師仔細慎選，以確保能生產出多樣性、高產量、及最佳品質的葡萄。釀製出格外優秀的莊園級葡萄酒。瑟凱喜酒廠的使命，就是結合了累積107年經驗，被譽為全美最佳的種植知識，與現今科學的種植技術，生產出全美最佳的辛芬黛及義大利品種葡萄酒。

註：介紹出處 台灣金醇

http://www.formosawine.com.tw/usa_Seghesio.htm

另外Zinfandel 這個葡萄品種通常見道的都是釀成粉紅色金芳黛酒就像Sutter Home 的Zinfandel 一樣，釀成如此寶石般的紅色實為少見。

我想2002年的...應該需要點時間讓他充分的醒起來；於是...就開囉～

一開始的氣味沒有紅魔鬼來得強烈，但倒是有種獨特的黑莓香氣；

不過許多的特色還是要等醒起來之後才會更加明顯。

我的感想，就是有種獨特的梅子香氣...非常明顯，就算杯已見底、隔夜忘了洗...梅子香氣依然存在。

15.2％的酒精濃度，實在容易殺人於無形...現在在床上就有一個受害者。沒醉到不省人事...但更慘...